芒果是一種口感非常棒，聞起來也很好的水果，而在很多地方，人們會食用沒有成熟的、吃起來比較清脆的青芒果，這種芒果生吃口感比較苦澀，但是處理得當，既可以享受美味，那么青芒果怎么吃?維度小編現(xiàn)在為大家介紹。

一、青芒果怎么吃?

1、腌制青芒果

材料：青芒果和鹽、白糖、玻璃瓶

步驟

(1)把剛摘下的青芒果洗干凈,去皮。

(2)把果核剔掉,果肉切成兩指寬的條。

(3)加粗鹽，用力揉搓大約10分鐘,靜置半小時,這一步是為了去除生芒果的苦澀,所以一定要有耐心。

(4)經過鹽腌,芒果條會滲出大量的水，并且變得很柔韌,這時候就要把腌出來的苦水倒掉,同時加水搓洗,把多余的鹽分擠出去,記得多洗幾次。

(5把水控干,準備綿白糖和廣口玻璃瓶。