生活中很多人喜歡吃堅(jiān)果，因?yàn)閳?jiān)果中含有豐富的植物蛋白,還是葉酸的良好來(lái)源,屬于零食中的高富帥�？墒菆�(jiān)果的熱量和脂肪貌似挺高的，那么吃堅(jiān)果會(huì)長(zhǎng)胖嗎?怎么吃堅(jiān)果可以避免發(fā)胖呢?下面維度小編來(lái)告訴大家哦。

的確，從原理上來(lái)講，堅(jiān)果熱量和脂肪都比較高，吃多了會(huì)發(fā)胖。但是，在具體過(guò)程中，吃堅(jiān)果后是否易發(fā)胖，要看怎么吃，比如餐后和用餐中效果就是不同的：

1、餐后吃堅(jiān)果容易發(fā)胖

人們一般都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，三餐之外吃堅(jiān)果，會(huì)讓人長(zhǎng)胖。沒(méi)錯(cuò)，這是因?yàn)樗鼈冎�肪含量非常高。餐后吃�?jiān)果會(huì)造成一日當(dāng)中能量攝入過(guò)量，特別是晚餐后還一邊看電視一邊吃堅(jiān)果，當(dāng)然容易發(fā)胖。

2、堅(jiān)果適當(dāng)入餐不發(fā)胖還有益減肥

如果把吃堅(jiān)果的時(shí)機(jī)放在用餐時(shí)，情況就完全不同。部分堅(jiān)果的膳食纖維含量很高，特別是大杏仁、小杏仁、榛子等堅(jiān)果，飽腹感很強(qiáng)，在用餐的時(shí)候吃這些堅(jiān)果，并不會(huì)額外增加一餐之中的總能量。

相反，有研究證明，如果把大杏仁納入到一餐當(dāng)中，配合淀粉類食物一起食用，可以讓餐后的飽腹感持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間，甚至到了下一餐仍然會(huì)發(fā)揮作用，把飽腹效果持續(xù)一整天。

可以這么說(shuō)，如果吃飯的時(shí)候，用“大杏仁+淀粉主食+少油菜肴”來(lái)替代“淀粉主食+多油菜肴”組合的話，前者在同樣能量攝入情況下更有利于控制食量，讓人不會(huì)因?yàn)樘崆梆囸I而食欲大開，反而有利于控制體重。