夏季正是玉米上市的季節(jié)，而玉米作為四大主糧之一，在中國的餐桌上扮演著重要的角色。它可以煮著吃，也可以磨成粉熬粥吃。那么，玉米可以生吃嗎?玉米生吃好還是熟吃好?一起隨小編看看吧。

一、玉米可以生吃嗎?

“水果玉米”可生熟兩吃。甜玉米或水果玉米是適合生吃的一種超甜玉米，能直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢滿齒頰，生吃熟吃都特別甜、特別脆，像水果一樣，因此被稱為“水果玉米”，其他玉米一般難以生吃，也很少有人嘗試生吃。

水果玉米早在上世紀(jì)80年代就開始廣泛種植，只是近兩年才受到消費者關(guān)注。與普通玉米相比，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等，水果玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點。