小蔥拌豆腐是一道很普通的家常小菜，很多人喜歡吃，特點色澤素雅淡潔，清香飄逸，鮮嫩爽口。而且營養(yǎng)價值也很高，接下來維度小編將為大家介紹小蔥拌豆腐的做法以及小竅門，讓你做出好吃的家常菜。

小蔥拌豆腐的做法：

主料：鹵水豆腐200g 小香蔥50g

輔料：香油適量 鹽適量 味精適量

1.準備好豆腐和小香蔥。

2.小香蔥洗凈，切成碎末備用。

3.把豆腐切成大片。

4.上蒸鍋蒸制5分鐘。

5.把稍涼的豆腐用勺子壓碎。

6.加入小蔥碎、鹽和雞精，攪拌均勻。

7.淋入香油。攪拌均勻裝盤即可。