酸豆角的家常腌制方法 味美酸爽又下飯(3)
酸豆角的腌制方法：做法一
1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈的玻璃瓶;
2、新鮮的嫩豆角洗凈晾干表皮水分或在太陽(yáng)下曬蔫;
3、把晾好的豆角放入玻璃瓶，灑鹽(按10：1的比例)蓋上密封蓋;
4、每天晃動(dòng)一下玻璃瓶使鹽均勻沾到豆角上，觀察豆角的顏色逐漸由綠變黃，兩周左右即可食用。
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