2、菠蘿蜜核煲鯽魚湯

材料：菠蘿蜜核、鯽魚

(1) 剝?nèi)ゲぬ}蜜核外一層黃色軟膜，洗凈待用;

(2) 瘦肉洗凈，切塊;

(3)洗凈宰好的鯽魚，仔細刮凈腹內(nèi)黑膜，瀝干水;

(4)拍裂一小塊姜，熱鍋后用姜塊擦一遍鍋，接著放兩湯匙油，待油六成熱下鯽魚，兩面煎至微黃;

(5)將8碗水放入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煲一個小時，下鹽調(diào)味飲用。