我們都知道薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且薏米是非常常見的食物，但是很多人都不知道薏米怎么吃最好?今天維度小編就來說說薏米的營(yíng)養(yǎng)搭配，在炎炎的夏日為自己滋補(bǔ)一下吧。

一、薏米怎么吃最好

1、薏米百合湯：防治肺炎

薏米健脾利濕、清熱排膿，老年人常吃薏米可以提高免疫力，預(yù)防肺炎的發(fā)生。百合味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神之效，有助于治療干咳無痰，失眠咯血等。兩者搭配可強(qiáng)健體質(zhì)，潤(rùn)肺止咳，已患肺炎者食用亦能緩解肺炎癥狀。

材料：薏米100克、干百合30克

做法：泡發(fā)干百合，將薏米和百合放入鍋中，加5碗水煎熬成3碗，一日分三次食用。

2、薏米山楂粥

對(duì)人諸多人而言，山楂具有開胃的作用，卻沒想到它也可以和薏米一同煮成粥進(jìn)行食用。因?yàn)樯介�自身具有理氣散瘀、收斂止痢、利尿、活血化瘀、降低血壓的功效與薏米的性質(zhì)差不同，兩者一同食用且對(duì)人體養(yǎng)生效果更佳。

兩者搭配會(huì)產(chǎn)生怎么樣的養(yǎng)生功效是諸多人一直期待的，其實(shí)它們搭配食用能夠起到很好的利尿消腫、止瀉止痢的食療作用。

材料：薏米30克、炒扁豆、山楂各15克、紅糖適量。

做法：(1)將薏米、山楂洗凈與扁豆一起入鍋同煮，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火進(jìn)行煮1小時(shí)左右。

(2)粥煮好后放入適量紅糖即可。

3、薏米紅豆湯：防治濕疹