我們知道在四川家家戶戶都會腌制咸菜，有的是腌制辣椒，有的是腌制鳳爪，有的還會腌制生姜。但是每家的腌制方法都不相同，所以味道也是不盡相同的。大頭菜也是常見的腌制食品之一，脆勁十足喲! 那么你知道大頭菜咸菜的做法嗎?接下來就和維度小編一起去看看吧!真是很不錯的咸菜哦。

大頭菜咸菜的做法：

主料：洋白菜 (1顆)

輔料：蒜 (3~4瓣) 姜 (1小截)：廚具

1、準(zhǔn)備大頭菜一顆~~葉子要包的緊的、惦著沉的，顏色不太綠的。