我們都知道夏天是吃毛豆的季節(jié)，毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富，更是喝啤酒的佳肴。毛豆怎么做好吃呢?那就要在煮毛豆的過(guò)程中下功夫了，下面就來(lái)看看維度小編分享的一些做毛豆的方法吧，看看你是不是流口水了呢。

毛豆怎么做好吃

1、把毛豆淘洗干凈后，剪去兩頭的一小塊(只剪掉突出來(lái)的小頭就行)，放入不銹鋼鍋中，然后加少入量的花椒、八角，薄姜片(能起到提味的作用，使毛豆更香)，要注意不要加太多花椒和八角，否則會(huì)吃的滿嘴麻麻的不舒服。

2、往盛滿毛豆的鍋里加涼水。水量以不漫過(guò)毛豆為宜，加水太多了會(huì)浪費(fèi)鹽，水少了毛豆不易煮熟。最好把毛豆浸泡10分鐘左右，這樣更容易煮熟。

3、爐子點(diǎn)火燒旺，這里我用的是煤氣爐子，煮東西比較方便。剛開(kāi)始煮毛豆火要旺一些，等煮開(kāi)了可以把火調(diào)小一些。小火慢燉可以讓毛豆充分的煮熟