三、　西蘭花做法大全

白灼西蘭花

因?yàn)槭撬夭�，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，�?yīng)該提倡。尤其搭配油膩的菜，白灼蔬菜是非常適合的。

1.西蘭花買回來之后，要用大量的鹽水浸泡半小時(shí)以上。因?yàn)槲魈m花是農(nóng)藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農(nóng)藥殘留，一定要處理好方可食用;

2.浸泡好沖洗干凈的西蘭花，切成塊;

3.將西蘭花焯熟過涼;

5.過涼后的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油;

6.鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。