隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)美食也越來(lái)越渴望，而三文魚(yú)刺身受到很多鐵桿粉絲的追捧，但是還有有很多人不愿意吃三文魚(yú)，因?yàn)樗麄兝显缰�道它的蟲(chóng)極多，那么究竟是不是生吃三文魚(yú)有寄生蟲(chóng)嗎?一起隨緯度小編具體的了解吧。

芥末不能殺死三文魚(yú)寄生蟲(chóng)

橘白相間的紋理、如紙般透明的質(zhì)感、肥美細(xì)膩的口感，三文魚(yú)刺身受到很多鐵桿粉絲的追捧。然而，香港飲食名家蔡瀾日前在香港某周刊上發(fā)文指出：“正統(tǒng)的日本鋪?zhàn)樱�絕對(duì)不會(huì)賣三文魚(yú)刺身，因?yàn)樗麄兝显缰�道它的蟲(chóng)極多，只能用鹽腌制過(guò)后燒熟來(lái)吃。三文魚(yú)魚(yú)肉顏色一直保持鮮紅，即使腐壞了也不變，又聞不出異味，要非常非常小心。”此言一出，激起網(wǎng)上議論紛紛。

但這絲毫沒(méi)有動(dòng)搖“三文魚(yú)控”們的想法。不少年輕人一直認(rèn)為，三文魚(yú)是深海魚(yú)，而深海魚(yú)是寄生蟲(chóng)的禁區(qū)，吃三文魚(yú)刺身沒(méi)有問(wèn)題。即使有寄生蟲(chóng)，只要多蘸點(diǎn)綠芥末吃就不會(huì)感染。究竟生吃三文魚(yú)會(huì)不會(huì)感染寄生蟲(chóng)?下面請(qǐng)專家為我們一一剖析——