材料面粉、泡打粉、瘦肉、胡蘿卜、木耳、姜、蔥、香油、雞精、鹽、生抽、植物油

做法

1、面粉300克，加入泡打粉3克，用溫水和面，餳20分鐘。

2、瘦肉剁末，蔥姜切末，放點(diǎn)雞精、鹽、生抽、香油攪拌均勻。

3、胡蘿卜擦絲，木耳泡發(fā)后切末，和肉餡一起攪勻。

4、揉面，搟成薄餅，鋪上餡料。

5、從面餅中心向邊緣切一刀，從切口處向著一個方向卷，最后呈圓錐形。

6、捏緊口，搟平。

7、平底鍋刷油，放入餅，烙熟，切塊裝盤。