如何能做好地三鮮 地三鮮的家常做法(2)
5.炸熟的茄子，表面基本不掛油!親們可以看一下啊
6.如此分別炸好土豆;和青椒。青椒入鍋只要10秒鐘，就要出鍋
7.鍋中放油，爆香蔥姜蒜粒，加入醬油炒香，添入150毫升清水，倒入炸好的茄子;土豆，調(diào)入鹽;糖;雞精，轉(zhuǎn)小火“咕嘟燉”1-2分鐘，這樣的茄子;土豆才軟嫩
8.待湯汁快收盡時，放入青椒，炒勻后，撒入蒜粒，沿鍋邊澆入一小勺醋，即可出鍋
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