維度女性網(wǎng) > 樂活 > 如何能做好地三鮮 地三鮮的家常做法
說起地三鮮都會讓很多人流口水,它是北方小有名氣的一道下飯菜,食材是簡單的土豆,茄子,青椒。由于烹調(diào)的手法,主要是油炸,所以,現(xiàn)在這道菜人們都不經(jīng)常做了,但是,還沒有哪道菜,能夠撼動它冠軍的地位!
地三鮮
用料
主料土豆1個茄子1個
輔料柿子椒1個
調(diào)料色拉油適量食鹽適量醬油適量醋1小勺雞精少許蔥1根姜1小塊蒜4瓣白糖適量
地三鮮的做法
1.準備好原材料
2.其中土豆;茄子切菱形片,分別泡入水中
3.青椒手掰成塊,熗鍋用蔥姜蒜和出鍋前用的蒜粒
4.鍋中放寬油,燒至微冒煙,大約7成熱,下入控干水分的茄子,按照上面說的養(yǎng)炸方法,炸制
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