藕是一種常見蔬菜，一節(jié)一節(jié)的看起來非常有趣。藕的營養(yǎng)價(jià)值想必大家都是略知一二的，否則也不會(huì)那么的喜歡吃它。我們平時(shí)多吃一些藕，對(duì)身體健康是很有好處的，那么下面就來給大家好好的介紹下它，讓你們都能愛上它。

食療攻略：常吃蓮藕的話補(bǔ)脾益血效果非常好

藕在南方非常常見，但是對(duì)于我們所居住的北方城市，并不是所有人都能夠接受它的味道，更多的人則是不太會(huì)做藕，不知道藕該如何吃。

今天就來說說關(guān)于藕的事情。藕又名蓮藕，屬于水生蔬菜，有七孔藕和九孔藕之分，七孔的藕是比較糯，適合燉、煲、做藕泥。

九孔藕水分含量大，比較脆，適合做涼拌菜或者是涮鍋、炒菜。