5、放入培根，炒出油，再加入杏鮑菇翻炒。

6、炒軟后淋入生抽炒到上色，加入切好的紅椒和青椒片，加少許鹽調(diào)味。

7、翻炒幾下淋入香油炒勻即可出鍋。

二、杏鮑菇燒肉

用料

五花肉500克、杏鮑菇2個(gè)、尖椒1個(gè)、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、料酒1/2湯匙、八角1顆、花椒1茶匙、桂皮1段、香葉1片、食鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、大蔥1段、姜1塊、植物油1湯匙。

1、準(zhǔn)備好原料，五花肉切塊，杏鮑菇切滾刀塊，青椒切塊，蔥切斷，姜切片。

2、鍋中加水，放五花肉焯水。

3、鍋中放少許植物油，放入焯過水的五花肉煸炒至出油變色。