第二種是凍傷

舉一個(gè)簡(jiǎn)單的例子，香蕉放入冰箱，表皮就會(huì)變黑，但是打開果皮，內(nèi)部并沒(méi)有發(fā)生變色(變黑)變質(zhì)，所以，它是可以食用的。

另外，新鮮的荔枝、芒果、枇杷、山竹、茄子等蔬果比較容易凍壞，引起細(xì)胞壞死，促使表皮發(fā)黑，這樣就可能失去其原來(lái)的風(fēng)味，使口感變差。

不及時(shí)食用也容易感染細(xì)菌，進(jìn)而加快食物變質(zhì)。所以大家要學(xué)會(huì)區(qū)分哪些食物不適宜放入冰箱，一般熱帶水果是不建議放冰箱的，每次買的盡快食用完。