白蘿卜中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，被攝入人體之后，可以很好的潔凈皮膚和血液，同時(shí)還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持;同時(shí)，蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，亦可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)廢物的排出，經(jīng)常食用可預(yù)防某些病癥。

蘿卜的吃法也是很重要的。雖然生吃白蘿卜可以吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)，減肥的效率自然也就更高，如果不喜歡煮熟后白蘿卜的味道，我們也可以制作新鮮的白蘿卜汁來(lái)幫助自己瘦身。

把白蘿卜洗凈切塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無(wú)論是平時(shí)還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。