生活中有很多人都喜歡吃芹菜，無法抗拒芹菜的清香味，它經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，可見芹菜被人們所寵愛的程度有多高。雖然我們經(jīng)常見到和食用芹菜，但是你有真正的了解過芹菜嗎?知道芹菜的養(yǎng)生功效有哪些嗎?不知道也沒關(guān)系，現(xiàn)在維度小編就來告訴你哦。

1、降血壓

芹菜中除了含有大量的膳食纖維、鈣、胡蘿卜素、維生素C、酸性物質(zhì)以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。芹菜中的酸性物質(zhì)可以有效降低血壓，高血壓患者經(jīng)常食用，不僅可以降低血壓，還可以補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

芹菜最好清炒食用，降血壓效果會(huì)更加明顯，另外，炒制時(shí)間不宜太久，以免營(yíng)養(yǎng)素被破壞，達(dá)不到降血壓的效果。

2、緩解便秘

芹菜中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維被人體吸收后，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生，因此，習(xí)慣性便秘的人經(jīng)常食用芹菜可以有效幫助緩解便秘。