二、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

作為一種植物，花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的糧食要高，甚至能夠媲美某些肉類食物。例如，花生中有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等，對(duì)于身體保健非常有益。

以其中的蛋白質(zhì)、脂肪來說，能夠被制作成多種食物，例如，花生油就是以花生為材料進(jìn)行生產(chǎn)的，花生油比一般的食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。