俗話說的好，民以食為天，食物味道是否鮮美不僅僅需要很高的烹飪技巧，一些食材的搭配更重要。在生活中，有一種食物不是辣椒，是一種香料，不少人會將其當(dāng)做辣椒，卻不想其養(yǎng)生功效比青椒強(qiáng)數(shù)倍，它的名字叫花椒，下面就隨維度網(wǎng)來看看吧。

一、花椒

這里說到的功效比青椒強(qiáng)數(shù)倍的就是花椒了，作為一種調(diào)味品，在做菜的時(shí)候加入花椒會讓食物味道更加好，更能滿足人們的胃口。

花椒屬于澀味較重的食物，也被稱作“十三香”之首，在川菜中，花椒運(yùn)用非常廣。在做魚的時(shí)候加入花椒能夠很好的去除魚肉中的腥氣，對于促進(jìn)唾液分泌，增加食欲有很好的幫助;食物中加入花椒，在食用的時(shí)候能夠使得血管擴(kuò)張，對于降低血壓有很好的作用。

花椒屬于性溫的食物，味辛，有溫中散寒、止癢去腥、健胃除濕、解毒理氣、止痛殺蟲的功效，吃花椒對于治療積食、停飲、嘔吐、風(fēng)寒濕邪引起的關(guān)節(jié)疼痛、泄瀉、痢疾等有很好的功效。

這樣的好處是其它普通青椒無法比擬，不妨多吃一點(diǎn)。