炎熱的夏天來了，我們需要在這個時候要如何安排日常飲食呢?今天不如就來隨維度小編一起看看哪些蔬菜是適合在夏天吃的，幫你在夏天也能有一個健康的飲食習慣吧。

白蘆筍：白蘆筍原產(chǎn)歐亞大陸，每年3月初到5月是白蘆筍的產(chǎn)季。白蘆筍有鮮美芳香的風味，膳食纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，含有豐富的蛋白質、碳水化合物、多種維生素及多種氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。白蘆筍必須先削皮，可以生吃，也可以煮熟，搭配橄欖油，風味各有不同，也可以用奶油煎到略呈焦黃后，和海鮮或菇類一起品嘗，都很對味。

卷心菜：對于血液的健康，可以說卷心菜是絕對的大功臣。因為卷心菜除了含有非常豐富的鉀、鈣、膳食纖維以及維生素C之外，還具有非常有效的抗氧化活性的異硫氰酸鹽，以及稀有的維生素U和維生素K，保護血管黏膜，加速血液循環(huán)，讓血管更加堅固、有彈性。