杏鮑菇是我們生活中很受歡迎的一種菌類，杏鮑菇的做法也是很多種，適合炒、燒還有我們最喜歡的火鍋，即使做涼拌菜，口感都非常好，今天維度小編就給大家介紹一款腐乳杏鮑菇的做法。

杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。

腐乳杏鮑菇

口味：咸鮮滑嫩

主要材料：杏鮑菇300克左右

調(diào)味料:腐乳1/2塊，生抽1小勺，白糖1小勺，芝麻醬1小勺，醋1小勺，香油1/2小勺，蒜末隨意

1)將杏鮑菇洗凈，放入蒸鍋蒸8分鐘;如果是干的杏鮑菇，先用水清洗干凈，放在水中浸泡，浸到柔軟即可。

2)將所有的調(diào)料攪拌均勻;

3)杏鮑菇蒸完畢后，冷卻一會，用手撕成絲最好不要用刀切成絲;