教你煮出高營養(yǎng)雞蛋 媽媽必學(xué)雞蛋煮法
生活中做為媽媽們要經(jīng)常為小寶寶煮雞蛋，比保證寶寶的身體營養(yǎng)吸取哦，那么怎樣煮雞蛋營養(yǎng)價值高?這就是一個很重要的問題，下面維度網(wǎng)就來教大家如何做出高營養(yǎng)水煮蛋，讓我們來好好學(xué)一學(xué)吧!
1、煮雞蛋前先把蛋放入冷水浸泡一會兒。
煮雞蛋前先把蛋放入冷水浸泡一會兒，以降低蛋內(nèi)氣壓;然后用中等火候，用冷水煮沸，即可防止蛋殼破裂，避免營養(yǎng)素流失。雞蛋煮沸后，再煮5分鐘，�；鹪倥�5分鐘，這樣煮的雞蛋，蛋中蛋清剛好變性凝固，消化率最高，各營養(yǎng)素基本沒有受到破壞，營養(yǎng)價值較高。
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