清腸排毒：

秋季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助于清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。

另外，芹菜中含有大量的粗纖維，可刺激胃腸蠕動，促進排便;芹菜還有利尿作用，可促進人體組織內(nèi)過量水分的排泄，消除浮腫。