茄子的經典做法教給你 紅燒茄子怎么做最好吃(2)
材料
茄子2根，豬肉末適量，大蒜，香蔥，八角，老抽，鹽，料酒，淀粉，橄欖油(沒有可不加)，糖，雞精
紅燒茄子怎么做好吃
1、茄子洗凈，切成滾刀塊，撒上少許鹽，腌制20分鐘左右
2、肉末里加入橄欖油，料酒，老抽，鹽，淀粉，拌勻腌制20分鐘左右
3、大蒜切片，香蔥切蔥花
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