提到茄子相信喜歡吃的人一定非常多，而茄子作為一款非常百搭的菜跟很多菜搭配在一起也是非常的好吃。提到茄子很多人最先想到的都是紅燒茄子，下面小編就為大家介紹紅燒茄子的做法，大家快跟著學(xué)吧。

美食紅燒茄子怎么做才最好吃呢?茄子有肉末的滋潤，肉末中又飄著茄子的清香，是家常的下飯好菜。小編今天教你做任吃不膩的紅燒茄子

拌肉末的時候如果肉末過干,可以適量加點清水,但要注意朝著一個方向攪拌。另外，茄子要用紫皮細長型的比較好，我買不到這種，就只能用圓茄子代替了。