山西人愛吃醋，醋是中國漢族菜系中傳統(tǒng)的調味品，不過它除了調味之外，在我們的生活中還有很多妙用哦。比如它可以美容護膚，還能幫助人們消除疲勞等等。下面我們就一起來了解一下生活中常見的醋的妙用。

1、調味營養(yǎng)

醋是烹調中主要的調味品之一，它能夠去腥解膩，增加鮮味和香味。做魚時加點醋，不僅可以解除腥味，還可使食物中的鈣、鐵易于溶解出來，有利于人體吸收和利用。過咸、過辣、過油膩的食物加點醋，也可以減輕咸、辣味，減少油膩感，使食物吃起來更加爽口。

2、美容護膚

醋在美容護膚方面也有很好的作用，比如將醋與甘油按五分之一的比例混合，涂抹皮膚能使其細嫩。將紅蘿卜、黃瓜、卷心菜、白菜等生拌冷吃時，適量放些醋，既可防止菜內維生素C的損失，而且還可減少面部色素沉著，防止皺紋生成。