現(xiàn)在還是春季，而暑熱已經(jīng)匯聚在人們的周邊。在辦公室待了一天，不僅覺得因?yàn)槭顭岫鵁�悶，而且眼睛都覺得干澀了，那么如何能夠解暑清熱，益精明目呢?今天維度小編給大家推薦的是，鮑魚燉排骨。

主題：鮑魚燉排骨

食材：肋排400克，鮑魚10個(gè)，胡蘿卜半根，香葉一片，鹽少許，姜片適量

做法：

1、冷水中放入排骨，燒開，洗凈待用，鮑魚去內(nèi)臟洗凈，外殼用刷子刷洗干凈，胡蘿卜去皮，切片備用;

2、肋排放入燉盅，加入適量的冷水，大火煮開;

3、大火煮開后，去浮沫，將胡蘿卜、鮑魚，香片放入;

4、如隔水燉盅，大概燉2-3個(gè)小時(shí)左右，燉好后，加入適量的鹽即可。