三、紫甘藍(lán) 讓你的眼睛遠(yuǎn)離倦態(tài)

紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素，它可以預(yù)防眼睛疲勞，同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人，可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán)，對身體很有好處。

紫甘藍(lán)這么吃：

顏色十分鮮艷，切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉，既漂亮又好吃。

四、菊苣 讓肌膚保持年輕光滑

含有花青素，具有很強(qiáng)的抗衰老作用。鉀元素的含量也很豐富，可以把體內(nèi)多余的鹽分排出體外，加熱會(huì)讓菊苣的苦味增強(qiáng)，同時(shí)花青素也會(huì)喪失，所有生吃更健康。

菊苣這么吃：

和生火腿配著吃非常爽口!在比薩上面放上菊苣，當(dāng)成比薩沙拉來吃非常好吃，也更加營養(yǎng)。