讓整個(gè)面團(tuán)粘上干粉。

切成劑子，就可以按照一般流程制作餡餅了。

呵呵，既然寫到這，順便寫一下烙制過(guò)程吧。把每個(gè)劑子團(tuán)成團(tuán)。從四周往中間按就行。

將面團(tuán)搟成薄片。

包上餡�？梢允歉鞣N口味的餡，今天包的是蘿卜豬肉餡。

(蘿卜豬肉餡的制作方法：

1、蘿卜擦絲，放入冷水鍋，開火焯煮，不要蓋蓋子，讓蘿卜氣盡情揮發(fā)。水滾開后再略煮片刻，撈出，過(guò)兩遍冷水，羅卜晶瑩如魚翅。攥干水分，切成小粒。

2、把羅卜粒和豬肉碎、植物油、生抽、姜末、蔥花、鹽攪拌在一起。)

像包包子那樣。