現(xiàn)代人都明白了吃得細吃得精，并不意味著就是吃得健康，過去被認為是帶著土味兒的雜糧，已經(jīng)搖身一變，成了健康食品中不能被忽視的一個種類，但是這雜糧也有注意搭配哦，下面就跟隨維度網(wǎng)具體的看看吧。

雜糧是傳統(tǒng)食物的一個很大的組成部分。在農(nóng)耕時代食物比較缺乏的情況下，飲食以雜糧為多。從東方人的食物結(jié)構(gòu)來說，也是多種種植物并存，比如干豆、玉米、蕎麥、燕麥、高粱等。

雜糧對健康的意義是很明顯的�，F(xiàn)代人的食物越來越精細，如精白米、精白面等，谷物的量也不夠，從營養(yǎng)上來說其實并不好，慢性病發(fā)病率非常高就與此有關。2002年第四次全國營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主食、雜糧、粗糧吃得越少，高血脂、高血壓、肥胖的發(fā)生率就越高。