我們都知道豆腐具有有高蛋白，營養(yǎng)價值很高，生吃熟吃都可以，由于豆腐的制作方法多樣，所以很多人都在尋找豆腐的各種做法，所以下面維度女性網小編就教你一些美味家常的做法。

一、韓式泡菜豆腐湯

材料：韓國泡菜：300克;南豆腐：一盒;五花肉: 50克;西葫蘆: 半根;金針菇: 60克;土豆: 半個;

韓國大醬：1湯勺;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;食鹽：3克;淘米水：適量;植物油：適量。

做法：

1、五花肉和土豆切片備用。

2、西葫蘆切片，韓國泡菜切成小塊。

3、豆腐切成厚約0.5cm的厚片(嫩豆腐不易操作，切大些沒關系)，大米清洗一次后再放入清水，用手搓洗大米后留下的第二輪淘米水備用。

4、鍋中倒少許油，放入蔥姜蒜炒香后放入五花肉煎出油，放入辣白菜翻炒均勻。

5、韓國大醬和淘米水混合均勻，放入鍋中，加入西葫蘆片和土豆片，煮開后轉小火約10分鐘左右，放入金針菇和豆腐，煮至入味后即可離火，根據(jù)個人口味用鹽調味即可。