搟面皮做法介紹 簡單教你做出正宗面皮
說起搟面皮很多人都太熟悉不過了，搟面皮是陜西的特產(chǎn)，但是隨著生活質(zhì)量的提高，我們在自己的城市也能吃到哦，下面維度網(wǎng)就給大家來介紹搟面皮的家常做法，喜歡吃的伙伴們快來看看吧。
加米飯的目的是為了讓涼皮兒軟，用全米粉蒸出的涼皮太硬。這個水量只是一個參考，可以根據(jù)自己的喜好加減，喜歡偏硬的就少加一些水，喜歡偏軟的就多加一點兒水。
搟面皮做法：
1、米粉加水和成米漿，然后加入軟硬適中的米飯; 2、用勺子把米飯搗碎，泡在米漿里過一夜;
3、把上述混合物倒入容器中，用高速打幾分鐘，然后用濾網(wǎng)過濾; 4、用湯匙把濾網(wǎng)中剩余的米飯渣壓濾至米漿中; 5、如蒸涼皮兒的方法蒸好即可。
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