素鹵面的家常做法 力薦面條的做法大全(2)
二、三鮮面
材料：油豆腐(250克) 蝦仁(150克) 墨魚(yú)(200克) 海參(水浸)(100克) 胡蘿卜(100克) 竹筍(50克) 鹽(10克) 味精(1克) 白醬油(15克) 色拉油(45克) 香菜(3克)
做法：
1、蝦仁去腸泥，墨魚(yú)切花，海參斜切片，胡蘿卜、竹筍切花片。加3大匙色拉油，用高火炒3分鐘。
2、中等器皿加入高湯4杯及精鹽、味精、白醬油，用高火煮至沸滾;再加入油面條及炒過(guò)的配料，用中火煮3分鐘，煮好后上面撒上少許香菜，趁熱食用。
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