雖然人們的生活質(zhì)量不斷提高，但是素菜現(xiàn)在正漸漸發(fā)展成為一種潮流，不僅因?yàn)槠浣】禒I(yíng)養(yǎng)，更重要的是，這屬于一種綠色生活。素菜不一定要出去餐館吃的，下面維度網(wǎng)就教你怎么在家美味綠色的素菜大餐。

一、家常素菜

材料：苦瓜0.25個(gè)，芹菜2根，豆干少許，木耳5朵，蒜末適量，干貝汁適量

做法：

1.苦瓜洗凈后去囊切絲;芹菜洗凈后切粒;木耳用清水浸軟后洗凈切剪成小朵;豆干洗凈。

2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入豆干及木耳。

3.炒香后加入苦瓜及芹菜。

4.加入適量干貝汁及清水，蓋上鍋蓋鍋2分鐘即可。