和合雙菇是一道傳統(tǒng)的家常菜，有蝦仁、香菇、蘑菇等，是一道非常適合春季養(yǎng)生的菜肴，下面就和維度女性網(wǎng)小編一起來看看和合雙菇的做法，了解一下這道菜肴的營養(yǎng)價(jià)值吧。

本篇文章小編詳細(xì)的為大家這道和合雙菇的做法以及做法技巧，和合雙菇的熱量是多少，和合雙菇怎么做好吃、合雙菇的營養(yǎng)價(jià)值以及這道菜的食物相克性等。此菜肴形態(tài)美觀，因系香菇合蝦餡為盒，故稱“和合”，而“和合”一詞又是江南一帶指“和合”二仙，喻和氣、謙讓、祥和之音，所以菜名寓意吉祥。

和合雙菇的做法——和合雙菇介紹

工藝：蒸

口味：咸鮮味

菜系：其它菜系

功效：春季養(yǎng)生調(diào)理

主料：蝦仁

輔料：肥膘肉 香菇(鮮) 雞蛋清 青豆

調(diào)料：黃酒 醬油 蔥汁 姜汁 淀粉 香油 鹽 味精

本菜譜的營養(yǎng)成分：

熱量682.86千卡

蛋白質(zhì)79.17克

脂肪34.36克

碳水化合物12.06克

葉酸3微克

膳食纖維3.62克

膽固醇814.75毫克

胡蘿卜素160微克

硫胺素0.16毫克

核黃素0.43毫克

尼克酸9.89毫克

鈣894.31毫克

磷1毫克

鉀1毫克

鈉9毫克

鎂407.5毫克

鐵20.52毫克

鋅7.08毫克

硒119.2微克

銅3.95毫克

錳1.9毫克