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如何做好拔絲蘋果 小編與你烹飪技巧分享(3)

來源于:維度女性網(wǎng)2016-03-13 00:31編輯:dingxiaoxuan
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拔絲蘋果的家常做法——烹飪秘訣

1、雞蛋清糊一定要使勁攪拌均勻。

2、炸蘋果的時候要不;蝿渝仯軣峋鶆。

3、熬糖的過程中要全種小火,另外鍋鏟也一直不停的攪動白糖,讓它受熱均勻。

4、糖熬成淺黃色后就可以關(guān)火,以免火侯過頭,熬好的糖漿會發(fā)苦。

5、裝拔絲蘋果的盤子事先抹層薄油,清洗的時侯會更方便。

這道拔絲蘋果的家常做法大家學(xué)會了吧,其實只要掌握好熬糖的火候,就能將這道甜菜做好了,而且味道也酸甜可口。

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