因?yàn)樾【幨潜狈饺说木壒拾�，愛吃面食，普通的撈面就可以吃的興致盎然，本來(lái)就愛吃茄子，所以這款茄子鹵面，吃的也是非常盡興。你愛吃茄子么?你愛吃面么?快跟維度小編一起來(lái)做吧。

食材

主料茄子200g蔥末1g姜末1g香菜末1g面粉1/2碗 輔料豆油1大勺花椒粉1/2小勺鹽1小勺水2碗

步驟

1.準(zhǔn)備茄子2根、蔥末1克、姜末1克、香菜末1克備用。

2.半碗面粉備用。

3.茄子切成薄片。

4.茄子片放于大碗中并灑上蔥、姜末，1/2小勺花椒粉和1小勺精鹽。

5.用手抓勻至有少量液體釋出。

6.倒入半碗面粉并攪拌均勻。

7.油鍋倒入茄子并盡量攤平。

8.煎至兩面金黃便可以。