方便快捷便當(dāng)?shù)淖龇?上班族健康食譜教你做(2)
3)平底鍋中倒入油，待油7成熱時放入茄子條，你會發(fā)現(xiàn)茄子迅速的把油都吸收了，此時不要再添加油了。當(dāng)茄子煸炒變軟后，油會從茄子中又跑出來一些的。將炒軟后的茄子撈出備用;
4)鍋中留底油，放入肉餡煸炒至變色，用鏟子鏟到鍋的一側(cè)，用鍋中的油將蔥末煸炒幾下，倒入豆瓣醬和豆豉醬炒出香味后，與肉末混合在一起，再倒入茄子和青紅辣椒，翻炒均勻即可。
二、雞腿飯
原料：雞腿1個，西蘭花小半個
配料：料酒，生抽，蜂蜜，蠔油，鹽，五香粉
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