竹蓀銀耳湯

【材料】：竹蓀1克，銀耳10克，雞蛋、精鹽、味精適量。

【做法】：先將竹蓀加工洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放火煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹蓀、銀耳，用文火燒10分鐘，加鹽和味精即可。

山楂蘿卜湯

【材料】：山楂兩錢、麥芽三錢、槐花兩錢、枸杞兩錢、蘿卜一條。

【做法】：把蘿卜削皮切成小塊，用1500克水以大火煮沸后先放蘿卜，待水再度滾時(shí)轉(zhuǎn)成小火，直到蘿卜煮熟，最后加入用紗布包著的其他藥材，再煮十五分鐘，取湯飲用。

注意：這些湯可在節(jié)假日煲，連吃兩餐，有助于清膩及清腸胃，不過對(duì)于體質(zhì)屬寒的人們不太合適，可加入姜片同煲，解決寒涼問題。