老式面包的做法介紹 年代久遠回味無窮(4)
4、將面團取出，平均分割成6份，立即將面團搓成條狀，然后搓到約1米長。
老式面包
5、將面團兩頭相接，左手固定住對折的地方，右手向內(nèi)搓約2圈。
6、將相接的部分塞進圓圈里，表面是5個辮，排到涂過油的烤盤上，放溫暖濕潤處進行最后發(fā)酵。
7、最后發(fā)酵結(jié)束，送入預(yù)熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鐘左右。
8、出爐后立即刷融化的黃油。
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