豆腐渣補(bǔ)充信息： 中醫(yī)認(rèn)為，豆腐渣性味甘涼，具有清熱解毒、消炎止血的作用，內(nèi)服治大便下血，外用治惡瘡、無(wú)名腫毒、臁瘡。

1. 豆腐渣炒焦研細(xì)，每次用紅糖水送服6-9克，日服2次�；蛴脽o(wú)水豆腐渣炒黃，清茶調(diào)服。治大便下血，長(zhǎng)期不愈。

2. 將豆腐渣在沙鍋內(nèi)焙熱，根據(jù)紅腫處的大小，將焙熱的豆腐渣做成餅子貼在患處，冷后即更換，以愈為度。治一切惡瘡、無(wú)名腫毒。

3. 先將患處用淡鹽水洗凈，用鮮豆腐渣敷患處，每天換1次，消腫后可在瘡面撒些消炎粉。治潰瘍不愈。

4. 生豆腐渣，捏成餅，如瘡大小，先用清茶洗凈，絹帛拭干，然后貼上，以帛纏之，每日1換，其瘡漸小，肉漸平。治臁瘡，裙邊瘡爛臭起沿。

5. 豆腐渣，炒熱，敷膝上。治腳膝腫痛。

6. 豆腐渣若干，焙干為末，每服15克，黃酒送下，3次可愈。治產(chǎn)后下瀉。

豆腐渣適合人群： 一般人群均可食用，適宜老年人、心腦血管疾病患者食用。

豆腐渣食療作用： 有防治便秘、降脂、降糖、減肥、抗癌的功效。