銀杏果即是我們口中常說的白果，據(jù)說它的營養(yǎng)駕駛很高，這是很多人不明白在日常生活中白果可以怎么樣食用呢?很多人都會(huì)產(chǎn)生這樣的疑惑，下面維度女性網(wǎng)小編就來告訴大家在日常生活中如何巧吃銀杏果。

一、 白果燒雞

材料：凈仔母雞1250克,白果250克,清湯750克,豬化油500克,雞化油20克,姜、大蒜白、料酒各50克,胡椒粉、胡蘿卜各2克,鹽5克,味精1克,濕淀粉25克

做法:

1、將白果去殼、心芽,炒鍋置旺火上,下豬油燒至六成熱,放白果炸至進(jìn)皮時(shí)撈起，胡卜切成小梅花狀,焯熟;

2、凈雞放入沸水煮熟后撈起,置清水中漂洗干凈;

3、清湯加姜、蔥、料酒、胡椒粉和雞,燒沸換微火,雞燒至八成熟時(shí)加白果和精鹽,白果燒爛時(shí)將雞盛入盤中,將白果圍于雞的周圍;鍋內(nèi)湯汁置旺火上,撈去姜蔥,勾入濕淀粉,湯濃下味精,雞油和勻起鍋,叫與雞身上,胡蘿卜小梅花置雞周圍即成。