甜楊桃，適宜當(dāng)一般水果生食，味美可口，生津止咳，很受人喜愛(ài)，少有厭食者。酸楊桃，愛(ài)吃酸或耐酸者對(duì)其別有獨(dú)鐘，用鹽漬、糖漬、糖煮則別有風(fēng)味，通常作商品加工制造，以制果醬、浸漬、罐頭、蜜餞、果乾、果脯、派餡(Pie)、鮮果汁、醫(yī)藥糖漿等。用楊桃煮湯或浸漬汁作茶飲稱(chēng)為楊桃湯、楊桃茶，生榨的楊桃汁可飲用，市面上也有各種品牌的楊桃罐頭汁。

楊桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體所需的微量元素，適合生食，果肉具有利尿止痛、祛熱解毒、消食解酒、降壓舒心等療效。臺(tái)灣甜楊桃以其獨(dú)特的風(fēng)味和藥理作用深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。甜楊桃供鮮食，也可制蜜餞、果脯或果膏。

國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)楊桃品種個(gè)小、味酸、品質(zhì)差;而以“臺(tái)儂1號(hào)”為代表的臺(tái)灣軟枝甜楊桃是亞洲甜楊桃中最好品種，其果實(shí)呈紡錘形，果蒂微突起，果皮金黃色，平滑光亮，外觀極美，肉質(zhì)細(xì)致，纖維少、風(fēng)味清香可口。果實(shí)最佳采收期為8-9月份，此時(shí)品質(zhì)、風(fēng)味最佳，而且最耐貯運(yùn)。

適合人群：適合一般人食用。 患有心血管疾病或肥胖的人適合食用。

適用量：每次1～2個(gè)。

溫馨提示：楊桃性寒，凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食