說起享用海鮮，很多人都會對新鮮的海膽流起口水，但是海膽這種丑丑的海鮮很多人都覺得它外觀很丑，其實海膽不僅味道鮮美，連營養(yǎng)價值也是十分驚人，真是要逆襲的節(jié)奏啊，看來臭家伙也有自己的春天哦，一起來隨維度網(wǎng)看看吧。

海膽是貴重的中藥材，不但味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，每100克鮮海膽黃中含蛋白質(zhì)41克、脂肪32.7克，還含有維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。今天講解一下海膽的營養(yǎng)價值還有海膽的作用與功效解析。

海膽介紹：

海膽Echinoidea，棘皮動物門海膽綱的通稱。分2亞綱，22目�；�石種約5000種。現(xiàn)生種800種，分隸于225個屬。中國已知約100種。海膽(seaurchin)是生物科學(xué)史上最早被使用的模式生物，它的卵子和胚胎對早期發(fā)育生物學(xué)的發(fā)展有舉足輕重的作用。

海膽黃為海膽的生殖腺，有強精、壯陽、益心、強骨的功效。海膽是生長在海洋里的一種棘皮動物，其半球形的外殼由帶有棘刺的堅硬石灰質(zhì)構(gòu)成，外殼包裹的體腔內(nèi)有五小塊黃色的稠粥樣物，即為海膽黃。