煎餃的家常做法介紹 這些技巧你少不了
對于上班族來說，即使是現(xiàn)在出現(xiàn)了許多速凍便捷的食物，可是他們卻苦于不懂得怎么下廚。比如煎餃怎么煎好吃，火候是怎么樣的?下面維度小編就冰凍煎餃的技巧開始介紹，一起來試一試吧。
一、初級版
1、把冷凍餃子倒菜籃子里，下面放一菜盆，倒開水解凍一分鐘左右，將開水倒掉，放一邊將水滴干約2分鐘即可
2、將平底鍋洗干凈，抹布擦干里面的水(防止鍋里有水，倒入食用油時油會飛漸起來傷到人)中火，待鍋內(nèi)水分都蒸發(fā)后倒入少許食用油，油熱后將餃子快速倒入，像廚師一樣將炒鍋甩幾下，目的是讓每一個餃子都裹上一層油。然后倒入半碗開水(口味重的可以往里面撒適量的鹽和花椒粉，這樣味道會更香)
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