京都排骨是時下很多人備受喜歡的一種，在排骨的眾多制法中，京都排骨味道鮮美，雖說制法和糖醋排骨差不多。但是，比糖醋排骨更多了一種色澤和香味哦，下面且聽維度小編為您介紹詳細的做法。

準備材料：排骨500克、醬油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、鹽1小匙、番茄醬2大匙、淀粉適量、大蒜2、3瓣、少許清水。

制作方法：

1、將排骨放到清水中浸泡一下，去血水，然后洗凈，切成小塊。

2、排骨洗好后放入碗內(nèi)，加入料酒，鹽，白糖攪拌均勻，腌漬入味，腌制的時間大概為半個小時左右，然后再拌入淀粉。