愛吃辣的伙伴一定都知道泡椒鳳爪，如果你還是不放心在外面購買鳳爪， 那么你可以自己在家里學(xué)習(xí)自制泡椒鳳爪，下面維度小編就和大家介紹具體的方法，絕對讓你口水不斷。

制作步驟：

材料：鳳爪，泡椒，少量涼白開，白醋

做法：

1.買來新鮮鳳爪洗凈，把鳳爪的指甲剪掉，在鍋里放些姜片和少許醋，把鍋里的水煮開，煮的過程中記得及 時清理浮沫，這樣才不會有異味。

2.煮好后撈出迅速用清水反復(fù)沖洗干凈后，再泡在冰水里，冰鎮(zhèn)得越久雞爪越白越彈。

3.用以個干凈的盆子能密封的，把已經(jīng)放涼的雞爪弄好，倒入泡椒，和泡椒水和在一起蓋好蓋，放子啊冰箱里冷藏過夜就可以吃了。