金針鮮肉餃

5.展開后，用餃子器壓成餃子皮，剩下的面皮倒回面條機繼續(xù)壓制。

6.取一張餃子，放上肉餡。

7.捏成餃子。

8.水開后，下餃子，煮熟后撈出。

金針鮮肉餃

小貼士

1.和面用清水請根據(jù)自家面粉的吸水量來決定具體用水量。

2.第一次壓制出來的面片可能會稍厚，可以選擇把它們撕成碎片，倒回面條機中，再壓制一遍，如此反復(fù)，餃子皮就會筋道光滑了。